Description :
« Je suis né 2250 ans après Epicure et pourtant rien n’a changé. Tout s’est accéléré mais l’envie de prendre du plaisir et de le partager est toujours présente. Et particulièrement en cuisine, le plaisir de manger des produits naturels, frais, préparés avec amour et dévotion demeure intact et renforcé. A l’heure des émissions de télévision à succès qui portent les cuisiniers aux sommets, au moment où les tendances comme Slow ou sont suivies par de plus en plus de personnes, je continue et me conforte sur le chemin du beau et du bon. Alors bon voyage et bon appétit ! »
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